La Turquie bénéficie de conditions géographiques et climatiques favorables et figure ainsi parmi les premiers pays agricoles au monde en termes de production. Grâce à ces atouts, le secteur agroalimentaire turc jouit d’une balance commerciale largement excédentaire et représente 7% des exportations totales du pays. Le secteur représente à lui seul 20% du PIB et bénéficie d’une croissance soutenue (360 milliards $ de chiffre d'affaires). De nombreuses enseignes internationales ont pour cela choisi la Turquie comme hub de production et d’exportation. À l’horizon 2023, la Turquie compte devenir un acteur majeur sur tous les plans visant en particulier à conforter sa place de hub régional de production, d’approvisionnement et de distribution pour les acteurs internationaux.
Pourtant, l’industrie agroalimentaire reste confrontée à des enjeux majeurs : elle reste fortement dépendante aux ingrédients alimentaires (99% des ingrédients sont importés) et son parc de machines et équipements affiche un fort besoin en renouvellement. La Turquie privilégie d'ailleurs les technologies et équipements européens puisque 70% des machines importés proviennent de l'Union européenne.