13-10-2022
Le
Guide Michelin dévoile son Guide Istanbul 2023 et met en lumière 53
restaurants stambouliotes. Deux étoiles sont décernées au restaurant
TURK Fatih Tutak situé dans le district de Beyoğlu et tenu par le chef
Fatih Tutak.
Quatre autres restaurants se voient décernés la
fameuse étoile rouge : Araka, Mikla, Nicole et Neolokal. Ce dernier se
distingue en obtenant une étoile verte en complément, décernée aux
restaurants qui proposent une cuisine éco-responsable.
Dix autres
restaurants se voient décernés le prix Bib Gourmand, du fait qu’ils
proposent une cuisine gastronomique à des prix abordables. Trente-huit
autres restaurants figurent parmi les restaurants recommandés par le
célèbre guide gastronomique, hôtelier et touristique.
La
métropole du Bosphore avait été choisie, pour la première fois, en tant
que 38e destination gastronomique mondiale en avril dernier par le guide
rouge.